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El arroz es un cereal sencillo, pero tiene sus secretos. Aquí encontrarás las recetas esenciales, desde la paella clásica hasta arroces del mundo, pasando por arroces al horno, caldosos y risottos, pasteles de arroz e incluso postres. Todo explicado paso a paso, con ingredientes a tu alcance y con consejos para que tus platos queden al punto. Incluye también algunas recetas internacionales: risottos, arroces salteados.
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