PLAN GENHESIS
PLAN DE EMPRESA PARA LA RESTAURACIÓN GASTRONÓMICA
ELBULLIFOUNDATION
Precio s/i :
65,38 €
P.V.P :
68,00 €
Stock: No
|
Colección:
|
RBA LIBROS
|
Temática:
|
|
|
ISBN:
|
978-84-09-48866-7
|
Nº de Páginas:
|
706
|
|
EAN:
|
9788409488667
|
Idioma:
|
CASTELLANO
|
|
Sinopsis:
|
|
Una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto —modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión— desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos digitales que facilitan su uso en el día a día.
|