DE CARNE Y HUESO
CONVERSACIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA Y LA VIDA
JOLONCH, CRISTINA
Precio s/i :
21,15 €
P.V.P :
22,00 €
Stock: Sí
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Colección:
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LIBROS DE VANGUARDIA
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Temática:
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ISBN:
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978-84-16372-56-0
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Nº de Páginas:
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400
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EAN:
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9788416372560
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Idioma:
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CASTELLANO
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Sinopsis:
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Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.
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