HIERBAS. ATLAS GASTRONÓMICO DE LAS PLANTAS SILVESTRES DEL MEDITERRÁNEO
CÓMO RECONOCERLAS, RECOLECTARLAS Y COCINARLAS
PIERONI, ANDREA
Precio s/i :
23,94 €
P.V.P :
24,90 €
Preventa
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Colección:
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EDICIONS MIMURA, S.L.
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Temática:
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ISBN:
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979-13-992203-1-5
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Nº de Páginas:
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416
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EAN:
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9791399220315
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Idioma:
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CASTELLANO
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Sinopsis:
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Durante siglos, el campo mediterráneo fue una despensa. Se recolectaban plantas que daban sabor a la cocina cotidiana y formaban parte del saber de generaciones. Hoy, con el redescubrimiento del foraging, este conocimiento ancestral vuelve a despertar el interés de cocineros, investigadores y amantes de la naturaleza. Este libro nos guía por el extraordinario mundo de las plantas comestibles del Mediterráneo.
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