VINOS. VOLUMEN VIII
EL VINO Y LA COMIDA EN LA EXPERIENCIA DEL RESTAURANTE GASTRONÓMICO
ELBULLIFOUNDATION
Precio s/i :
66,35 €
P.V.P :
69,00 €
Stock: No
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Colección:
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RBA LIBROS
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Temática:
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ISBN:
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979-13-7031-027-1
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Nº de Páginas:
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696
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EAN:
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9791370310271
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Idioma:
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CASTELLANO
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Sinopsis:
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¿Qué es realmente la experiencia de un restaurante gastronómico? ¿Cuándo empieza, cuándo termina y qué factores determinan cómo la vivimos y recordamos? El octavo y último volumen de Sapiens del Vino propone una mirada integral a la experiencia gastronómica, situando al comensal en el centro del análisis y explorando el papel que desempeñan el vino, la comida y todos los elementos que intervienen en su vivencia.
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